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化学百科知识点-豆蔻酸介绍
来源：学大教育 时间：2015-12-22 14:16:08
化学是自然科学的一种，在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。它是一门研究物质的性质、组成、结构、变化、用途、制法，以及物质变化规律的自然科学。下面是学大教育为同学们带来的化学百科知识点-豆蔻酸介绍
豆蔻酸
英文名：myristate英文名：Myristic acid识别CAS号 544-63-8SMILES CCCCCCCCCCCCCC(=O)O性质摩尔质量 228.36 g mol-1密度 0.8622熔点 58.8℃沸点 250.5℃一种饱和高级脂肪酸，白色蜡状晶体。相对密度0.8439(80℃)，熔点58℃，沸点250.5℃(13.3kPa)，折射率1.4273(70℃)，酸值245.68。不熔于水，熔于无水乙醇，甲醇，乙醇，乙醚，石油醚，苯及氯仿。以甘油酯形色存在于肉豆蔻油(含量70%—80%)，棕榈油(含量1%—3%)，椰子油(含量17%—80%)等植物油脂中。
物化性质：白色结晶性蜡状固体，相对密度0.8622，熔点53.9度，沸点250度，折射率1.4273，不溶于水，溶于醇，酮，醚，石油醚。
用途：主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酯，甘油脂肪酸酯，乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等，还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。
以上就是豆蔻酸的介绍，豆蔻酸是一种有毒物质，并能对水体造成污染。同学们在取用时务必十分小心，需要做好防护措施。
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