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为2018年中考生备饮食【鸡爪土豆煲】

来源：学大教育时间：2018-01-25 10:17:21

2018年中考剩下的时间不多了，在紧张的备考时间里考生要摄入均衡的饮食。合理的饮食能够使考生精力充沛，从而提高备考效率。下面学大教育网为大家带来为2018年中考生备饮食【鸡爪土豆煲】这篇内容，希望中考家长能够认真阅读。

为2018年中考生备饮食【鸡爪土豆煲】

1. 鸡爪指甲剪掉，一只鸡爪切三块，我是叫卖鸡爪的老板帮切的，回来就剪鸡爪指甲，泡清水里10-20分钟，把血水倒掉。

2. 豆腐切小块，开水里焯一下;土豆切块清水浸泡;豆芽焯水断生即可;洋葱切好备用。

3. 蒜拍碎即可，姜切丝，八角桂皮花椒冰糖备好。

4. 鸡爪、姜丝冷水下锅焯一下，清水冲掉浮沫，沥水备用。

5. 热油下姜丝、蒜瓣、八角、桂皮、花椒炒香。

6. 加入焯过水的鸡爪翻炒，期间倒老抽上色、白酒/料酒调味。

7. 加水没过鸡爪，倒生抽，冰糖(这块冰糖事后证明太多了!)

8. 待水开后，放土豆、洋葱、嫩豆腐，盖上锅盖继续煮。

9. 大火快熬干水分的时候加豆芽，焖一下就可以出锅了，加盐、鸡精试味。

10. 豆芽垫底，糯糯的鸡爪、嫩嫩的豆腐、入口即化的土豆。

11. 胖哥俩小份的鸡爪煲88块，这一盘成本20块出头，一顿还吃不完哈哈哈。

为2018年中考生备饮食【鸡爪土豆煲】这篇内容学大教育网为大家带来过了，希望家长们能够为中考生准备好饮食，这样孩子才能以最好的状态迎接中考。

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